MEMBUAT PRODUK KREATIV DARI STYROFOAM DIKELURAHAN KEBAGUSAN JAKARTA SELATAN

Munir Azhari, Prihatina Jati, Indri Astuti, Nurwulan Kusuma Devi, Budi Safari

Abstract


Abstrak Styrofoam atau polistirena dibentuk dari monomer stirena. Penggunaan Styrofoam sebagai wadah  makanan, dengan  cara  tidak  tepat  menyebabkan  terjadi  migrasi  monomer  styrene  dari  kemasan  Styrofoam  ke  dalam makanan, dan dapat menimbulkan gangguan kesehatan manusia. Migrasi monomer styrene dipengaruhi oleh suhu, lama kontak makanan dan tipe makanan. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan penyuluhan mengenai bahayanya penggunaan styrofoam, dan melakukan perubahan styrofoam menjadi produk-produk yang bernilai ekonomis. Peserta dari pengabdian masyarakat ini adalah ibu-ibu kelurahan Kebagusan, hasil pengabdian ini menunjukan bahwa pengetahuan, sikap, dan tindakan mempunyai hubungan yang signifikan dengan penggunaan styrofoam sebagai kemasan makanan pada yang berpengaruh terhadap kesehatan dan kelestarian lingkungan.


Full Text:

PDF

References


Setyowati. (2017). Studi Sifat Fisis, Kimia, Morfologi Pada Kemasan Makanan Berbahan Styrofoam Dan LDPE (Low Density Polyethylene). http://journal.eng.unila.ac.id/index.p hp/mech/article/viewFile/6/pdf.

Widyaningsih, F. (2010). Pengetahuan, sikap dan tindakan pemilik tempat makanan jajanan tentang penggunaan Styrofoam sebagai kemasan makanan di kelurahan padang bulanselayang 1 kecamatan medan selayang tahun 2010. Medan: FKM USU.

Munawaroh I, Suryani D, Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan Jl Profdrsoepomo K. Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Penjamah Makanan Kapal Penumpang Terhadap Penggunaan Styrofoam Sebagai Wadah Makanan Di Pelabuhan. J-KESMAS J Kesehat Masy [Internet]. 2016 [Cited 2021 Nov 10];2(2) Available From: Https://Core.Ac.Uk/Download/Pdf/228641601 .Pdf

Afifah, E. 2013. Bahaya Styrofoam terhadap Kesehatan dan Lingkungan. Skripsi Sarjana Program Studi Biologi, Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung.

Sulchan, M. dan Endang N. W. 2007. Keamanan Pangan Kemasan Plastik dan Styrofoam. Majalah Kedokteran Indonesia Vol. 57 No. 2 : 54-59.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Published by:

Universitas Mitra Bangsa

Jl. Tanjung Barat No. 11 Jakarta Selatan

Telp: (021) 7817823  Fax: (021) 7815144

e-mail : [email protected] / [email protected]

Website: www.umiba.ac.id